「幼児食アドバイザー」カテゴリーアーカイブ

幼児食講座を開催しました。

幼児食講座

昨日は千葉県西船橋にある親子カフェヘッジホッグザレインボーにて毎年恒例の大型講座として

「幼児食スタートからのママのための食育講座」       を開催しました。

今日参加してくださったべびちゃんたちはみんな卒乳している子でしたのでスクスク成長するために必要な栄養は食事からすでにとっている子ばかり。

ただ離乳食という時期は細かく細分化されたガイドラインなどでそれに沿って進めていけば大幅に道にそれる事はありません。

でもそれが1歳6ヶ月という完了期が終わったあとが問題!

漠然と「このあとどうするの?」という疑問がわいてくるママが多いし、実際私も自分の育児のときに

「はて・・・どうしようか」

と思ったものです。

今回は母子栄養協会の幼児食アドバイザーを取得後初めての講座ということで以前使用していたコンテンツの見直しをはかりさらに充実した内容でお届けしました。

【参加されたママの意見】

・すぐに実践できそうな事が多く、とても参考になりました

・食べる量や栄養バランス、月齢ばかり気になってついついBFに頼っていたけどまずは○○○ことを○○○ことが一番だと思い出しました。

・○○という言葉が衝撃で自分もやっていたと反省です・・・これかはもう少し気楽にやってみようと思いました。

・幼児食の内容もそうですが○○ことの大切さを学べました

・これでよかったんだと思えた事がたくさんみつかりました。

・食事のありかた、考え方など一生懸命になりすぎなくても大丈夫ということがわかって考えるのが少し楽になった気がする

などなど。

食べる事はいきることです。

日々の食卓はいきる術をダイレクトに教えていく学びの場であり楽しみの場ということをどうとらえていきますか?

そのヒントをたくさんお伝えしました。

さて来週はママla育食スクールの開講です。

食べることがストレスにならない秘訣をさらに回数を重ねて楽しく無理なくお伝えします!!

牛乳と片栗粉があったらすぐ作れるもっちもち簡単おやつ

先日栄養コンサルチーム「LIVEIS」メンバーで企画運営させていただいた男の料理教室という講座からの内容から・・・

「ごはんを炊く」「お味噌汁をつくる」「包丁の握り方」など はじめて厨房に立つという方もおられる中での3回連続講座ですが最終回にはなんとフルコースを作るという成長ぶり!

そこで作られたデザートが「みるくもち」。

このときはきなこと黒蜜をかけていただくシンプルな味わいを 楽しんでいただきました。

シンプルな材料とお料理初心者でも作れる簡単さ。

今回参加された方の中で「孫につくったやろう〜!」と思ってくださった方がいたら嬉しいなと実は心の中で思っていました。

だって「みるくもち」は幼児食のおやつにもぴったりだなと思っているから。

ということで「黒蜜ときなこ」の鉄板の味とは違った組み合わせを考えようとおうちにあるもので試作。

 

mirukumochi

 

今日の冷蔵庫の中に入っていたのはイチゴジャムとレーズン。

これらの甘さを調整しながらイチゴソースがけにしてみました。

ママレードジャムなども相性よさそうです。

本当はレーズン×ラム酒➡ラムレーズンスイーツにしたいと思っていた心をえいやっとちょっとひっこめて作りました^^;

妊婦さんだったりしたらレーズンよりもプルーンを刻んだ物で作ったらさらに鉄分の増強にも活かせそうですね。

3歳くらいのお子さんなら一緒にお鍋でまぜまぜするととたんにイリュージョンのように液体からおもちの粘り気がでてきておやつ作り自体も遊びのひとつになりますよ。

幼児食アドバイザー 隅弘子(現在課題提出真剣に取組中)