管理栄養士・栄養士の活躍を応援するサイトである イートリート様内についててについて書かせていただきました。
「日本の伝統行事食を紹介するテーマ」として行事食にまつわるシリーズが始まっています。
コラムの内容はこちらからご覧ください。
ゴールデンウイークは例年夏を感じるようなお天気に今シーズン初めての日焼けをしたという声もよく上がる時期ですね。
とはいえ、今年もなかなかお出かけや帰省が難しい状況です。
そういう時こそおうちで楽しめる遊びの一環として「一緒に作ってみる」というのもおすすめです。
春巻きの皮を使って「かぶと」をおります。
まさに食べれる「かぶと」。
ガブリと豪快にみんなでもぐもぐしたいですね。
管理栄養士・栄養士の活躍を応援するサイトであるイートリート様内にて災害時の離乳食について書かせていただきました。
近年災害がどこの地域でも起こりやすくなっている中、
配慮が必要な乳幼児の食についてはなかなか行政だけを頼るだけでは充分でないケースもあることでしょう。
備蓄・ローリングストックなど最近のキーワードとしても使われるようになった内容も少し含めて予備知識として読んでいただけたら嬉しいです。
災害時の離乳食について【前半】https://eat-treat.jp/columns/814
災害時の離乳食について【後半】https://eat-treat.jp/columns/815
オンライン体験フェス実行委員会＆TABICA共同主催 親子でオンライン体験フェス』にて一般社団法人日本こども成育協会としてオンライン授業を開催しました。
七夕の街に住んでいるmamaful隅にとっては七夕の日はお天気であることがとても気になるんです。
みんなのもぐもぐによって今年はなんと「雨なし！」で過ごせたのが個人的に嬉しかったです。
授業では画面を通してそれぞれ「お願いを叶えるためのおにぎり」を作って一緒にもぐもぐの練習をしました。
みんな、おにぎり上手に作れたね！
なお、オンライン授業の中では
暑い夏でも美味しく食べられるお味噌汁のレシピとともに作り方をお伝えしました。
暑い夏、熱中症予防のためにもげんきを作る食事のヒントとしてご家庭でも作ってもらえることを祈って・・・・
レシピは一般社団法人日本こども成育協会のサイトにてダウンロードできるようになっています。
長期休暇などのお昼ご飯はとかく素麺などで済ますことも多くなる時期ですが、お味噌汁を冷たくするとお味噌汁の具のレパートリーも広がります。きゅうりのお味噌汁・・・よくよく考えたらきゅうりにお味噌をつけて食べるんだからおいしいに決まってるんですよ〜。
オンライン体験フェス実行委員会＆TABICA共同主催
親子でオンライン体験フェス、無事終了しました。
初めてのオンラインでの子ども向け（親子向け）コンテンツの作成を短時間で行うにはまずは子どもの気持ちになることから始めました。
参加してくれたお友だちも画用紙にうんちの絵を書いてもらいました。その書いたうんちについて親子で話すのは楽しいコミュニケーションになりますね。
とか、たくさん観察する視点があります。
一般社団法人日本こども成育協会で活用しているもぐもぐモンスターのように親子で「うん」を話題にしてみませんか？
食べたものから作られるのは体や心以外にもうんちも同じ。
どんなものを食べるかによって出てくるうんちも違う。
出方も違う。だからうんちを観察するってとても大切なんです。
とはいえ、何を食べるかだけこだわりすぎても、お通じの問題は案外解決しないことがあります。大切なのは「何を食べるか」といっしょに「どう食べるか」ということ。これは、mamaful隅が普段から大切にアドバイスをする際に重視している軸であり、幹です。どう食べるかによっては食べたもののチカラを子どもの成長や発達にも大きく関わること。
子どもはなぜか「うんち」が好き。だってまいにちお会いするものですもんね。正しく関心を持てば、とても役に立つこと、そして自分を知るツールになります。これは、大人にも共通すること。食育とともに密かに私の使命テーマと思っている便育も今後お伝えする機会を増やしたいと思っています。
写真のうんちは一般社団法人日本こども成育協会の理事である大塚先生の作品。美術系の大学をご卒業されているだけあり、なかなかのクオリティですよね！
今後もこのように親子向けのコンテンツ企画にも、積極的に携わっていきたいです^^/
授業後は子どもの便秘に関するご質問を受けたので個別にお答えさせていただきました。少しでも親子のうんタイムが向上することを願って・・・
オンライン体験フェス実行委員会＆TABICA共同主催
親子でオンライン体験フェスに参加します！
オンライン上で誰でも参加できる体験型のワークショップが多数登場し日本こども成育協会では「うんち」をテーマに mamaful隅がうんち博士となって40分間の親子講座（zoom）を行います。
【時間】６月５日(土)2時限目 11:30-12:10 ブースJ
【料金】無料
うんち
どうしてこの言葉ってこどもは好きなんでしょうね。
いや、大人も案外嫌いじゃない人多いですね。５月に第1回を開催時は７０００人もの方が参加されたオンライン体験フェス。今回は第2回ということで、対象が小学生のブースが多いようですが、一般社団法人日本こども成育協会としては未就学児対象として小学校低学年くらいのお子さんも楽しめるかなと思う内容で参加します。今回は無料ブースでの講座なので事前登録していただけたらどなたも参加できます。休日のお昼前の時間ですが、ご参加をお待ちしています。
現在、mamafulは対面での食事相談などは自粛状態で主に自宅で仕事をしています。なので仕事場の周りには、近所のお友達がほぼまいにち誰かしら来ています。今日遊びにきたお友達は、明日使う予定の絵本を見つけて読みながらゲラゲラ笑っていました。3年生でもやっぱり楽しいようですね。
＃親子でオンライン体験フェス
＃遊べる学べるオンライン体験フェス
＃withhope
お申し込みはこちらから→【無料】6/6親子でオンライン体験フェス
食べてくれない 次の一口はいつになったら食べるの
野菜を食べてくれない あれこれ食べさせ方工夫したのに・・・
バナナはものすごく食べるのに・・・
おやつってお菓子じゃダメなの？毎回手作りすべき？
大人の食べるものを欲しがってしまう・・・
などこどもの食事にまつわる育児は常に「完璧」を追うのは難しいですよね。目の前でママの頑張りをこどもが否定されるような反応があると
バランスの良い食事を与えること＝好き嫌いなく食べさせること
という感覚になるのか、「克服させるには！」と頑張りすぎているママの声を耳にします。
もちろん小さなお子さんですので食事は大人と同じというわけにはいきませんが、あまりにも気にしないといけないことが多いと重荷になっているように思うのです。
1.5歳だから、2歳だから、3歳だからこういう食事じゃないと！と考える前に、２歳児にはどうやって食べる作戦を練ろうかななどと考え方の視点を変えてみませんか？
この時期はインフルエンザ予防が重視されますが、今年はさらにコロナウィルス情勢もあり、よりこのようなウィルスに負けない食事とは！と考えることも多いかと思います。目の前のお子さんが「いつもより元気じゃないな」と思うとさらに不安が重なりますね。常にその子らしい元気溢れる姿のために何をすべきかをお伝えするセミナーを定食チェーンで有名な大戸屋食育セミナーとしてお伝えします。
＜大戸屋食育セミナー＞
開催日＆開催時間：2020年2月22日（土）10：30～12：00 10：00受付開始
開催場所：リロの会議室 用賀大東京ビル
〒158-0097 東京都世田谷区用賀2-27-1 2階
リロの会議室 用賀大東京ビル 参加費 1,000円（税込）※子ども同伴可 （大戸屋お食事券をお渡しします）
お申込方法
お申込フォームよりお申込ください！
お問い合わせ 大戸屋お客様相談室 0120-72-0108 (日曜日を除く9時〜18時) 大戸屋食育担当 shokuiku@ootoya.co.jp
今回なぜ用賀という駅に隣接する会場を選んだかを少しご紹介します。私からオーダーした会場の条件として
・最寄駅からのアクセスがしやすくベビーカーで移動しやすい
・メインの入り口から会場までの動線がシンプル
・お手洗いが近い
用賀という場所は一見ターミナル駅などではないですが渋谷からは東急田園都市線で５駅、約10分です。隣駅は二子玉川という立地です。こどもと一緒に参加OKです。少しではありますがお子様が遊べるものも用意してくださるようです。
寒い時期ではありますが、ぜひお越しくださいませ！
mamaful隅が普段お伝えしている軸・想いの中に「こどもの成長と発達と食」をどのように実践につなげる支援をするかがあります。
最終回はmamafulがこども成育インストラクター＜食専科＞にて担当させていただいていますこどもの健康食育です。
料理を作るのは苦手、現場経験ほぼなしであった mamaful隅が管理栄養士として活動できているのは「栄養学」以外の視点で食を見つめることができたから。そしてレシピを作り出すことだけではないと自信が持てたからです。
そして「伝えよう」というスタンスよりも「相手に伝わるかな」を重視する点も学べたことが大きいです。
その師匠というのが一般社団法人日本健康食育協会代表理事である柏原ゆきよさん。ゆきよさんとのご縁がなければおそらく今の私は存在していないでしょう。ましてや管理栄養士という看板を背負って仕事をしているとは考えられないです。
ゆきよさんが温めていてくれた「こどもの健康食育」を引き継ぎ、mamafulとして大切にしてきた「寄り添い支援」を講座内では伝えています。
などどこかで「理想の育児」「理想の母像・奥さん像」が頭にちらつきませんか？理想より今の現状にどれだけ満足・納得して料理を出せるか。ここはとても大切だと思います。その満足・納得できるベースをお伝えしています。今までも食実践スクールなどでも」「賢く手抜きをしましょう」と伝えてきたり、アイデアを考えたりしてきたことを時間の許す限りお伝えします！
2020年は第８期がスタートします。ご興味ある方はぜひ日本こども成育協会のHPをご覧くださいね。
1日目：2020年4月18日（土）時間：9：15～18：00
発達心理学概論：沢井佳子先生
こどもの発育と口腔ケア：竹内泰子先生
2日目：2020年4月19日（日）時間：9：30～18：00
こどもの食行動：瀬尾知子先生
3日目：2020年5月16日（土）時間：9：30～18：00
こどもの健康食育：隅弘子先生
4日目：2020年5月17日（日）時間：9：30～18：00
こどもの食と保健：鳥居央子先生
げんき食サポーター講座シナリオレクチャー
5日目：2020年6月13日（土）時間：9：30～18：00
げんき食サポーターロールプレイング 桑子和佳絵先生
6日目：2020年6月14日（日）時間：10：00～18：00
認定試験（午前：筆記 午後：実技）
※上記日程と並行して、自宅学習での「食実践スクールオンライン講座」の学びを進めていきます。
＜お得な情報＞2020年以降開講される講座は受講料が変わります。1月中のお申し込み・お振込みの方は215,000円（税別）のところ、185,000円（税別）にてご受講可能です。その際、申し込みの紹介欄には「隅弘子」とご入力くださいね。
http://www.kodomoseiiku.jp/
mamaful隅が普段お伝えしている軸・想いの中に「こどもの成長と発達と食」をどのように実践につなげる支援をするかがあります。
以前東京のど真ん中にあった「こどもの城」という建物があったことを知っていますか？2015年にその役目が終わり、閉館されました。子育てを多方面から支援する建物と役割の中で鳥居先生は保健の視点から携わっていらっしゃった先生です。
物腰はとても静かで穏やかなのですが、鋭い視点も持ち合わせている先生。沢井先生のお話しでもあげましたが単に愛情と根性で育児が大切ではなく、冷静な視点で見つめるという切り口はmamafulとして活動するときも常に正常なブレーキが効くようにと見守ってくれているような存在です。
ブログのタイトルではないですが「げんき」かどうか毎日こどもの様子を見て判断されると思いますが、その視点が果たしてどんなとこを様子見の視点とするのか。本質的な考え方を改めて知る機会になった講義でした。食事だけではない視点。不慮の事故などで命を落とすなどこどもが成長していくために必要な視点を保健学として学べます。保健ってよく使う言葉ですが「健やかに保つた目の学問」ですよね。改めて保健という言葉の重要性を感じました。
そして今出産前から気にする方も多い食物アレルギーについての概論も教えていただける講座です。
食物アレルギーについての考え方はどんどん新しい方向に向かっており、知りうる内容の鮮度確認はとても大切だと思っています。初めて学ぶ方にもオススメです。
2020年は第８期がスタートします。ご興味ある方はぜひ日本こども成育協会のHPをご覧くださいね。
1日目：2020年4月18日（土）時間：9：15～18：00
発達心理学概論：沢井佳子先生
こどもの発育と口腔ケア：竹内泰子先生
2日目：2020年4月19日（日）時間：9：30～18：00
こどもの食行動：瀬尾知子先生
3日目：2020年5月16日（土）時間：9：30～18：00
こどもの健康食育：隅弘子先生
4日目：2020年5月17日（日）時間：9：30～18：00
こどもの食と保健：鳥居央子先生
げんき食サポーター講座シナリオレクチャー
5日目：2020年6月13日（土）時間：9：30～18：00
げんき食サポーターロールプレイング 桑子和佳絵先生
6日目：2020年6月14日（日）時間：10：00～18：00
認定試験（午前：筆記 午後：実技）
※上記日程と並行して、自宅学習での「食実践スクールオンライン講座」の学びを進めていきます。
＜お得な情報＞2020年以降開講される講座は受講料が変わります。1月中のお申し込み・お振込みの方は215,000円（税別）のところ、185,000円（税別）にてご受講可能です。その際、申し込みの紹介欄には「隅弘子」とご入力くださいね。
http://www.kodomoseiiku.jp/
mamaful隅が普段お伝えしている軸・想いの中に「こどもの成長と発達と食」をどのように実践につなげる支援をするかがあります。
今回は口腔医学の視点より歯科分野は竹内泰子先生をご紹介です。先生からの講義は、管理栄養士として仕事をするmamaful隅としては本当に新しい視点でした！こどものお世話に中でも食事と同じくらい悩みやその時間そのものが苦手としている親子や多いのが歯磨きではないでしょうか？
はじめに歯磨きに対しての評価されるような機会としては３歳児健診があるように思います。隅自身も健診で歯医者の先生に診てもらうまでは一般的に見聞きする知識で歯磨きをしていました。時には逃げまわるこどもを追っかけながらしたこともありますし、両足でしっかりホールドしてやったこともあります（今となては反省ですが・・・）そして健診ではむし歯ゼロと言われたのに小児専門歯科に行ったらむし歯ありと言われて本当にショックを受けて治療に通ったことを思い出します。そして少しでも親子で嫌な思いをしないで取り組める歯磨きや歯に関するコミュニケーションを心がけています。
食べる入り口となるお口と前歯から少しずつ生えてくる歯についての見識はとても新鮮であり、口腔分野にて予防医学に先進的な北欧の事例などをしれたことはとても驚きの連続でした。
個人的に北欧の文化やスタイルが好きなタイプなので諸外国の子育てでしたがとても楽しく聴けました。
2020年は第８期がスタートします。ご興味ある方はぜひ日本こども成育協会のHPをご覧くださいね。
1日目：2020年4月18日（土）時間：9：15～18：00
発達心理学概論：沢井佳子先生
こどもの発育と口腔ケア：竹内泰子先生
2日目：2020年4月19日（日）時間：9：30～18：00
こどもの食行動：瀬尾知子先生
3日目：2020年5月16日（土）時間：9：30～18：00
こどもの健康食育：隅弘子先生
4日目：2020年5月17日（日）時間：9：30～18：00
こどもの食と保健：鳥居央子先生
げんき食サポーター講座シナリオレクチャー
5日目：2020年6月13日（土）時間：9：30～18：00
げんき食サポーターロールプレイング 桑子和佳絵先生
6日目：2020年6月14日（日）時間：10：00～18：00
認定試験（午前：筆記 午後：実技）
※上記日程と並行して、自宅学習での「食実践スクールオンライン講座」の学びを進めていきます。
＜お得な情報＞2020年以降開講される講座は受講料が変わります。1月中のお申し込み・お振込みの方は215,000円（税別）のところ、185,000円（税別）にてご受講可能です。その際、申し込みの紹介欄には「隅弘子」とご入力くださいね。
http://www.kodomoseiiku.jp/
mamaful隅が普段お伝えしている軸・想いの中に「こどもの成長と発達と食」をどのように実践につなげる支援をするかがあります。
前回は発達心理の視点からの教わった沢井先生をご紹介いたしました。特にこども特有の視点になる食行動に視点を当てて講義いただく瀬尾先生です。
地球にはたくさんの生物が棲んでいますが、ヒトの子育てはとても特徴がある視点などたくさんあります。また、授乳期、離乳食期、幼児食期とステージが変わっても、好き嫌いや食事時間の長さに困惑など尽きない食にまつわるお悩みを解決するヒントがたくさん得られました。これをすれば全戦全勝！というものは残念ながらないかもしれませんが、日々のママの困惑や悩みが多すぎるする状況から「よし、続けていこう」と思える支援を導くためのヒントをたくさん頂いたように思います。
好き嫌いを解決しようとしているママの言動がかえって嫌いを加速していた！というのは衝撃的でした。これは過去のブログや講演などでも似たような視点を伝えていたのですが、これが学術的な視点で間違いなかったことなど今までの活動で伝えてきたことがただmamafulとしての想いだけではなく、学術的にも正しい視点であったことにとても元気づけられた講義でした。
瀬尾先生は管理栄養士であると共に発達心理の分野でもご活躍されている先生で昨年よりアメリカに行かれてしまい、本当にお会いできる機会がとても貴重な先生ですが、とても優しく柔らかい先生です。ぜひ講座で先生の講義を楽しんで聴いていただきたい内容です！！
2020年は第８期がスタートします。ご興味ある方はぜひ日本こども成育協会のHPをご覧くださいね。
1日目：2020年4月18日（土）時間：9：15～18：00
発達心理学概論：沢井佳子先生
こどもの発育と口腔ケア：竹内泰子先生
2日目：2020年4月19日（日）時間：9：30～18：00
こどもの食行動：瀬尾知子先生
3日目：2020年5月16日（土）時間：9：30～18：00
こどもの健康食育：隅弘子先生
4日目：2020年5月17日（日）時間：9：30～18：00
こどもの食と保健：鳥居央子先生
げんき食サポーター講座シナリオレクチャー
5日目：2020年6月13日（土）時間：9：30～18：00
げんき食サポーターロールプレイング 桑子和佳絵先生
6日目：2020年6月14日（日）時間：10：00～18：00
認定試験（午前：筆記 午後：実技）
※上記日程と並行して、自宅学習での「食実践スクールオンライン講座」の学びを進めていきます。
＜お得な情報＞2020年以降開講される講座は受講料が変わります。1月中のお申し込み・お振込みの方は215,000円（税別）のところ、185,000円（税別）にてご受講可能です。その際、申し込みの紹介欄には「隅弘子」とご入力くださいね。
http://www.kodomoseiiku.jp/
